来源：恩施-磨刀泉酒
（图：磨刀泉酒创始人杜谷生）
在武陵群山之中，在清江河畔之边，藏着一段跨越千年的文脉传承，也藏着一个关于坚守与热爱的创业故事。杜谷生，磨刀泉酒的创始人，土生土长的谋道儿女，始终与家族文脉、地域传奇、民族文化紧密相连。作为尧帝后裔、西周杜伯一脉，她承载着杜氏家族“忠孝传家、诗礼承先”的家训，传承着与诗圣杜甫同宗共脉、与酒圣杜康同源同根的文化基因；作为土家儿女，她浸润着土家族尚勇重义的风骨，深谙土家族千年酿酒文化的精髓；作为品牌创始人，她以关羽磨刀的忠义传奇为精神内核，以家乡富硒灵泉为天然底色，创立磨刀泉酒，将家族家风、地域文化、民族风情融为一体，传承文脉、坚守初心。这份传承，无关浮华功利，只为让千年家风得以延续，让土家文化得以传播，让忠义精神得以传承。
（图：磨刀泉酒形象大使小刀）
家族溯源：尧帝后裔承文脉，诗酒同源传家风
杜谷生的血脉里，流淌着千年文脉的基因，这份基因，镌刻在杜氏家谱的每一页文字中，也融入了她的成长轨迹。据杜氏家谱明确记载，谋道杜氏家族系尧帝后裔，西周杜伯一脉，血脉正统，世系清晰，历经数千年朝代更迭，辗转迁徙，从未中断文脉传承。先祖们自江西迁居湖广，历经岁月沧桑，于明末年间入川，最终定居于川东万州（谋道原属万州），从此在这片钟灵毓秀的土地上扎根，繁衍生息，传承家风。
尤为珍贵的是，家谱中明确记载，本支杜氏尊诗圣杜甫为远祖，与杜甫同宗共脉，传承着诗圣“致君尧舜上，再使风俗淳”的家国情怀与文人风骨；同时，杜氏与酒圣杜康姓氏同根、文化同源，在千年的文化传承中，既延续着诗礼传家的温润雅致，也承载着中华酒文化的深厚底蕴，诗酒相融，成为杜氏家族最鲜明的文化印记。
杜谷生自幼在家族文化的浸润中长大，长辈们常常给她讲述家族的迁徙故事、先祖的忠义事迹，教她诵读家训，铭记家族荣光。“忠孝传家、诗礼承先”这八个字，是杜氏家族世代恪守的准则，也是杜谷生一生的行为指南。长辈们常说：“我们杜家人，既是尧帝后裔、诗圣同宗，便要守得住初心、扛得起责任，以忠孝立身，以诗礼传家，不辜负先祖的期望。”耳濡目染间，杜谷生深深领会到家族文脉的厚重，也在心底埋下了一颗传承文化的种子——她希望杜氏家风走出家族，让诗酒同源的文化基因得以延续。
地域传奇：关公磨刀留忠义，灵泉润地育佳酿
杜谷生生长的谋道镇，不仅是杜氏家族的聚居地，更是一片浸润着忠义精神的土地，这里流传着一段跨越千年的关羽磨刀传奇，也孕育着一口滋养万物的灵泉，这一切，都成为后来磨刀泉酒的精神根基与天然底色。
据《利川县地名志》《利川市志》等史料记载，三国时期，汉寿亭侯关羽率军途经谋道，彼时此地名为磨刀溪，地处鄂渝咽喉，山路崎岖，将士们长途跋涉，疲惫不堪。行至一处溪泉旁，关羽见泉水清冽甘醇，溪畔青石温润坚硬，便下令在此驻足休整，随后抽出青龙偃月刀，在青石上磨砺刀锋，剑光映着泉影，英气贯长虹，忠义之气自此留在了这片山水之间。相传，关羽磨刀之后，这口泉的水质愈发清冽甘甜，成为当地百姓饮用、灌溉的绝佳水源，百姓们感念关羽的忠义勇毅，便将饮用的泉水命名为“磨刀泉”，并修建关帝庙奉祀，代代相传。
清末年间，四川总督赵尔丰巡边途经此地，听闻关羽磨刀的传奇故事，又见此地民风淳朴、山水钟灵，心中感慨万千，挥笔题下“大丈夫磨刀垂宇宙，士君子谋道贯古今”的千古楹联，并将“磨刀”更名为“谋道”，既致敬了关公磨刀的尚武风骨，也彰显了此地崇文重道的人文底蕴。从此，“谋道”之名沿用至今，忠义精神也成为这片土地最鲜明的精神图腾，深深影响着一代又一代谋道儿女，杜谷生便是其中之一。
磨刀泉的灵秀，不仅滋养了当地百姓，更成为上天赐予这片土地的珍贵馈赠。谋道镇地处世界硒都恩施，土壤、水源天然富含硒元素，磨刀泉的泉水经地下岩层层层过滤，清冽纯净，温润绵长，无需过多修饰，便自带独特的灵韵。这份天赐的灵泉，与关公的忠义传奇相融，成为当地最珍贵的地域符号，也为后来磨刀泉酒的诞生，埋下了天然的伏笔。杜谷生从小便饮磨刀泉的水长大，听关公的故事成长，忠义精神与灵泉之韵，早已深深融入她的骨血之中。
民族底蕴：土家酿酒传千年，尚勇重义铸风骨
恩施是土家族聚居之地，杜谷生作为土家儿女，自幼浸润在土家族的文化氛围中，深谙土家族的历史文化与民俗风情，尤其是土家族千年传承的酿酒文化，更是成为她创立磨刀泉酒的重要灵感来源。土家族酿酒文脉源远流长，可追溯至上古巴人时期，诸多正史典籍中，都有关于土家酿酒的明确记载，印证着这片土地与生俱来的酿酒天赋。
早在秦汉时期，土家先祖巴人所酿的“巴乡清酒”，便已是名扬天下的上古佳酿。《后汉书·巴郡南郡蛮》中记载，秦与巴人盟誓：“秦犯夷，输黄龙一双；夷犯秦，清酒一钟”，将清酒作为盟约信物，足见其在当时的尊贵地位。北魏郦道元在《水经注·江水》中也明确记载：“江之左岸有巴村，村人善酿，故俗称巴乡清，郡出名酒”，清晰印证了巴地先民精湛的酿酒技艺。《华阳国志·巴志》中记载的巴人民谣：“川崖唯平，其稼多黍。旨酒嘉谷，可以养父；野唯阜丘，彼稷多有，嘉谷旨酒，可以养母”，更道出了土家族以五谷酿酒、以酒孝亲、以酒敬祖的古老习俗。
历经唐宋传承，土家咂酒成为民俗标配，《方舆胜览》中记载，武陵土俗“引藤中空吸饮，名曰勾藤酒、竹筒咂酒”，成为土司宴客、节庆欢聚的必备佳品。至明清时期，土家族酿酒习俗愈发兴盛，同治《恩施县志》《咸丰县志》等地方县志中，均详实记录了土家酿酒的古法：“俗以曲蘖和杂粮于坛中，久之成酒。饮时开坛注沸汤，置竹管曰咂篁；先一人开坛，众人轮吸，添水续饮”，生动展现了土家酿酒的独特工艺与民俗风情。
除了悠久的酿酒历史，土家族尚勇重义、坚韧赤诚的民族风骨，也深深影响着杜谷生。土家族为巴人后裔，自古天性劲勇，锐气豪迈，在漫长的历史中，于深山之中安家，于风雨之中立业，形成了勇敢、坦荡、重情、守义的民族品格。从远古巴人歌舞凌敌、勇冠三军，到土司时期守土护乡、不屈不挠，再到寻常日子里重情重义、以诚待人，尚勇与重义早已融入民族血脉。在土家传统文化中，酒更是礼仪之魂、情感之媒，祭先祖以酒，敬天地以酒，迎宾朋以酒，庆佳节以酒，无酒不成礼，无酒不成欢，一杯酒里，装着土家人的敬畏与虔诚，盛着土家人的豪情与真诚。
杜谷生亲眼目睹着土家族酿酒的民俗，亲身感受着土家人的尚勇重义，心中的传承之心愈发坚定。她深知，土家族的酿酒文化，是中华传统文化的重要组成部分，是不可多得的文化瑰宝；而土家人的忠义风骨，与杜氏家风、关公精神一脉相承，这三者相融，便是最深厚的文化底蕴，也是最动人的品牌内核。
（图：磨刀泉酒形象大使小刀）
初心践行：以酒为媒传文脉，坚守匠心承家风
随着年龄的增长，杜谷生对家族文脉、地域传奇、民族文化的热爱愈发深厚，创立一个品牌，传承这份文化的念头，在她心中愈发清晰。她深知，杜氏家族的诗酒同源、关公的忠义传奇、土家族的酿酒文化，都是不可复制的文化财富，而磨刀泉的富硒灵泉，更是天然的馈赠。她要做的，就是将这一切融为一体，打造一个有根、有魂、有韵的品牌，让这份文化得以延续，让这份坚守得以传承。
经过多年的筹备与思考，杜谷生正式创立磨刀泉酒品牌，品牌的每一个细节，都承载着她的初心与坚守。品牌取名“磨刀泉”，既致敬了关公磨刀的忠义传奇，也彰显了磨刀泉的天然禀赋，更寓意着“以磨刀之毅，守初心之正；以忠义之心，做长久之业”。在品牌创立之初，杜谷生便明确了核心定位：不追求量产与浮华，不追逐短期利益，只以文化为魂，以家风为根，以灵泉为基，以匠心为本，让磨刀泉酒成为传承文脉、传递忠义、承载家风的载体。
杜谷生始终坚守杜氏家族“忠孝传家、诗礼承先”的家训，将诚信、仁义、担当融入品牌的每一个环节；她深挖关公磨刀的忠义精神，将“守信、守义、守正”作为品牌的立身之本，让每一瓶磨刀泉酒，都成为忠义精神的生动表达；她传承土家族千年酿酒文化，尊重古法、坚守匠心，沿用土家先民“以五谷为料、以灵泉为水”的酿造理念，让土家酿酒的千年韵味得以延续；她依托恩施富硒的天然优势，坚持选用磨刀泉的富硒灵泉，让品牌自带独特的地域印记，也让每一瓶酒，都承载着家乡山水的灵秀与温润。
她常说：“磨刀泉酒，从来都不只是一瓶酒，它是杜氏家族的家风延续，是关公忠义的千年回响，是土家酿酒文化的当代传承，是恩施山水的馈赠。我宁愿慢一点，也一定要守住这份初心，守住这份文化，不能辜负先祖的期望，不能辜负家乡的山水，不能辜负土家民族的文化瑰宝。”
（图：磨刀泉酒创始人杜谷生）
传承永续：酒香载道传四方，初心不改续华章
杜谷生希望有一天，磨刀泉酒能成为谋道镇乃至恩施地区的文化名片，它不仅承载着杜氏家族的千年文脉，承载着关公的忠义精神，更承载着土家族的酿酒文化。每一瓶磨刀泉酒，都凝聚着尧帝后裔的血脉荣光，凝聚着诗圣同宗的文人风雅，凝聚着酒圣同源的文化基因，凝聚着关公忠义的浩然正气，凝聚着土家民族的豪迈风骨，更凝聚着杜谷生的初心与匠心，让磨刀泉酒的酒香，伴随着千年文脉，飘向更远的地方，让恩施的山水之美、文化之厚，被更多人看见、懂得、珍惜。
土家山水酿忠义，家风文脉润初心，杜谷生与磨刀泉酒的传承之路，还在继续，且将源远流长，生生不息。
喝一杯磨刀泉的酒，敬那翻山越岭的朋友！
喝一杯磨刀泉的酒，敬那奔赴山海的朋友！
相关介绍：
磨刀泉酒：源自恩施利川谋道镇，取自三国关羽磨刀传说，清光绪三十一年，四川总督赵尔丰途经此地为关庙题联：大丈夫磨刀垂宇宙，士君子谋道贯古今，倡“尚武修文、以道立身”，遂更名谋道。泉为酒之魂，磨刀泉彰显忠义匠心与尚勇底蕴，承历史文脉、酿天地精华。
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责任编辑：韦子蓉
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